Spaghettis au thon blanc sans gluten ni lait animal

Spaghettis sans gluten au thon blanc 

By CathyD

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Spaghettis au thon blanc sans gluten ni lait animal Cathy Ducasse

Ingrédients :

- 300 gr de pâtes cuites dans de l'eau salée al dente (cette marque de pâte est excellente !!!) j'ai utilisé les pâtes "Senza glutini de Barilla" qui ne sont pas bio.
- 2 boites de thon blanc  au naturel
- 6 échalottes
- vin blanc 15cl
- lait de coco 200ml 
- huile de coco
- 1 cc de beurre saint Hubert 41 Bio (sans lactose ni gluten) ou du beurre clarifié voir recette ici
- quelques feuilles de basilic, sel, poivre
Préparation :
- Préparer les échalottes, les couper finement et les faire revenir dans de l'huile de coco sans les bruler. Pendant ce temps faire chauffer l'eau des pâtes.
- lorsque les échalottes sont dorées, ajouter le vin blanc et cuire à gros bouillon un instant puis ajouter le lait de coco et baisser le feu.
- Cuire les pâtes dans un bon volume d'eau salée (gros sel) 10 minutes., les égoutter et les beurrer légérement.
- Lorsque le pâtes sont cuites ajouter à la sauce le thon émiétté et les feuilles de basilic frais.

Servir la sauce et les spaghettis , bon appétit !

Astuce : Le basilic frais en feuilles est plus odorant et accompagne parfaitement le thon blanc

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