Crème anglaise sans gluten en 7 minutes !

Crème anglaise

 sans gluten sans lait animal

"Au lait végétal de millet" 

By CathyD

Crème anglaise en 7 minutes chrono sans gluten sans lait par Cathy Ducasse

Ingrédients pour 4 personnes :                             Préparation : 7 minutes

• 500 gr de lait végétal de millet
• 6 jaunes d'oeufs
• 70gr de sucre semoule
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 bouchon de fleur d'oranger 
• 1cuillère à soupe de rhum (facultatif)

Mettre dans le thermomix le lait, les jaunes d'oeufs, le sucre semoule et le sucre vanillé.

Cuire 7 minutes vitesse 4 à 80°

Ajouter la fleur d'oranger et le rhum et cuire 1 minute de plus.

Laissez refroidir et déguster.

Truc : je la verse dans un bouteille en verre et hop au frais et facile à servir.
Ma recette de meringues : ICI