Crevettes sauce orange coco

Crevettes sauce orange coco

Sans gluten sans lactose Healthy

By CathyD

" Rapide, sans gluten, sans lactose, healthy, détox, voici une recette de crevettes crues vitaminées et gourmandes"

Ingrédients pour 2 personnes :

• 30 crevettes crues
• 1 petit oignon blanc
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco non désodorisée bio
• 1 jus d'orange bio
• Le zeste d'une orange bio
• Sel marin et poivre du moulin
• 1 c à c de cumin haché frais (penser à mettre des gants c'est compliqué d'enlever l'orange du cumin frais !)

Accompagnement :

• 1 verre de riz 1/2 complet bio (pour les fibres)
• huile d'olive
• sel marin

Préparation :

1. Commencer la cuisson du riz qui prend un peu de temps (suivre les recommandations sur le paquet). L'égoutter et le mettre en attente avec un peu d'huile d'olive et tenir au chaud.
2. Dans une poêle faire revenir l'oignon émincé avec l'huile de coco
3. Ajouter les crevettes crues les faire revenir avec l'oignon environ 5 minutes
4. Ajouter le jus d'orange et les zestes ainsi que le curcuma et cuire encore 5 minutes
5. Saler et poivre.
6. Servir les crevettes avec le riz.

Le plus :
Ce plat est léger, vitaminé, bonne source de protéines et de bonnes graisses. Il peut se cuisiner dans le cadre d'une alimentation détox.

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